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León, Guanajuato. México. 21 de octubre de 2018  

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Sube precio de tortilla en León
Profeco exige a tortilleros evitar el delito

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Milagros Tadeo / Staff - 2018-01-04 21:23:00
Dinero

León - En León, industriales de la masa y la tortilla comenzaron a realizar 'ajustes' a los precios de sus productos, derivado del aumento en el costo de los combustibles, el maíz, la harina y el agua.

Al realizar un sondeo por varias colonias de la ciudad, entre ellas: San Nicolás, San Juan de Dios y San Miguel, propietarios de algunas tortillerías indicaron, que han incrementado entre uno y dos pesos el kilogramo de dicho producto alimenticio, ante el aumento en los costos de los elementos que utilizan para la elaboración del mismo.


Mayra Lucia, señaló que a partir de que inició el año tuvo que aplicar un aumento en el precio del kilogramo de la tortilla, la cual pasó de los 12 a 14 pesos.


“Tiene que subir porque todo está muy caro, el agua, la luz, el papel, todo sube y llega muy cara el agua (…) todo mundo se queja, dice que la tortilla está muy cara, pero sí sube la gasolina pues les puede pero no igual que la tortilla”, dijo.


“Sí bajan las ventas, porque aquí la verdad muchos tortilleros compran maíz de mala calidad para poder sacar las ventas, porque de verdad así no sale”, añadió.


En tanto, Adriana Alatorre, indicó que desde diciembre incrementó el precio de la masa y la tortilla, en un peso, pues desde diciembre notaron un incremento “inusual” en el costo del gas, situación que la llevó a tomar la decisión de subir el kilo de tortilla, de  12 a 13 pesos.


“Yo la subí en diciembre del año pasado, porque subió mucho el gas (…) subió como cinco pesos en noviembre y en diciembre ya subió, de 12 a 13 pesos”, dijo.


Por su parte, Juan José Méndez, indicó que en caso de seguir incrementando el gas, el maíz y la harina, el precio de la tortilla, podría llegar a los 17 pesos.


“De hecho el gas fue de 8 pesos a 11 pesos por litro, son tres pesos por litro y teniendo en cuenta que a la semana surtimos por lo menos 700 litros por semana es mucho, el recibo subió de 8 a 12 mil pesos (…) todavía y la harina subió bastante y para mantenernos al precio de 14 ya no se puede, el precio tendrá que ser de 16 a 17 pesos para mantenernos”, dijo.


Algunos otros industriales de la Masa y la Tortilla, dijeron que mantendrán sus precios por el momento, aunque advirtieron que en caso de que se comience a dar un mayor aumento en los insumos para la elaboración de la tortilla, tendrán que subir el costo de la masa y la tortilla en próximas semanas.


ESTADO COMPRA MAÍZ CON EL OBJETIVO DE MANTENER EL PRECIO DE LA TORTILLA: FEDERACIÓN


Gobierno del estado puso a disposición de los integrantes de la Federación de Productores de la Masa y  la Tortilla de Guanajuato, 3 mil toneladas de maíz con el objetivo de que no incrementen los costos de sus productos.


Lo anterior lo dio a conocer el Presidente de dicha federación, Jaime Borrego Sánchez, quien además indicó que ante dicha medida,  el precio se mantendrá en un promedio de 13 a 16 pesos, al menos, durante al menos el primer cuatrimestre del año.


“Si hay un aumento en el gas del 40 por ciento, la luz un 30 por ciento, y la harina que nos la subieron a 500 pesos por tonelada, ahorita está en 10 mil 500 pero aquí no estamos, no habrá aumento de precio, porque tenemos una buena negociación con el estado, con un buen maíz que estamos manejando en el parque agrotecnológico Xonoxtle en el municipio de Salamanca”, dijo.


“Vamos a hacer todo la lucha para mantener los costos al consumidor, lo vemos muy mal y de por si las ventas están bajas, entonces un aumento sería malo, desde el año pasado hay bajas ventas”, agregó.


Sin embargo, señaló que una vez que se acabe el maíz que compró el estado y el cual está almacenado, los cerca de 800 agremiados que integran la Federación de la Masa y la Tortilla en Guanajuato tendrán que comprar el maíz a los acaparadores, situación que podría generar que se dé un aumento generalizado en el costo del kilogramo de la tortilla dentro del estado.


“Es decisión de cada quien tomar su decisión de incrementa o se mantiene, tienen que sacar los costos (…) pues yo lo veo, por lo pronto ahorita no va a subir, porque gobierno del estado nos está apoyando”, refirió.


Ante la posibilidad de que siga registrándose un incremento en el precio del gas, el agua, la gasolina, la harina y el maíz,  señaló que cada industrial estará tomando una determinación sobre los costos de la tortilla y la masa.

 



 

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